早川町にジビエレストランがオープンしました♬

2016年6月11日（土）、早川町にジビエレストランがオープンしました。

場所は、早川町 草塩にある ジビエ加工施設の隣で

新鮮で大変に良質な鹿肉を味わうことが出来るお店です。

平日は、こだわりの鹿だし（これが、実に滋味深いのです！）による『鹿だし素うどん』と『鹿だし肉うどん』が。そして、土曜日、日曜日には、『鹿カツ』や『ポトフ』、『鹿ロースト』等、色々選べます。

鹿肉の栄養素は、素晴らしく、身体が疲れている人にもお勧めとのことです。

今日我々も頂いて、その後何だか身体が軽い・・・・その効能を実感しています。

今日頂いたのは、2品。『ポトフ』と『鹿カツ』です。

こちらが『ポトフ』。

じっくり煮込んで抽出したという鹿肉のスープは、優しく滋味深い味わいです。

鹿肉もホロホロに柔らかく、一緒に煮込んだ野菜にも旨味が染み込んでいて

実に美味しかったです。（添えられているパンも美味しい！煮詰めたバルサミコソースの入ったオリーブオイルを付けて♬）

こちらは、『鹿カツ』です。

肉厚な鹿肉は、しっとり柔らかく、ザクザクっとした香ばしい衣に良く合っています。

添えられたソースにもこだわりが・・・・。

鹿肉を煮込んだスープがセットになっています。

メニューや、日程など詳しくは、早川ジビエのホームページをご覧下さい。

http://www.hayakawagibier.com/

その他のメニューは↓

《食事》
・鹿ダシ素うどん：750円（以下税抜）
・鹿ダシ肉うどん:950円
・ポトフ：1,260円
・焼肉:1,890円
・鹿肉ロースト:2,000円
・鹿カツ：2,100円
となっています。

《ドリンク》
・コーラ　300円
・ホットコーヒー 400円
・アイスコーヒー 400円
＊お食事をされた方はホットコーヒーのみ100円引き

平日は今のところは、鹿ダシ素うどんと鹿ダシ肉うどん、
ドリンクのみとなりますので、ご了承くださいませ。

営業時間は
平日11:00~15:00/ 土日10:00~15:00で、
ラストオーダーは14:30です。
不定休とさせていただきます。

住所は、山梨県南巨摩郡早川町草塩503です。
会社の隣です(^^)
ぜひ美味しい早川ジビエを食べに来てください！

*席数が8~10人分ほどなので、お待ちいただく場合もございますので
ご了承ください。

皆さんも是非、『美味しい鹿肉』を味わいに訪ねてくださいね！

（素晴らしい、ジビエ肉も購入することが出来ますよ♬）

はやかわ創造空間COCOROTO

木工ワークショップを開催致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夏野菜とシーフードのカレー　　　　手彫りの木皿（大）

『手彫りのカレー皿作り』

2016年7月2日(土)〜 8月28日(日)

皆が大好きな カレーライス！

美味しく出来たカレーを 更に極上な味わいへと誘う大事なアイテム。それは『お皿』

この夏、丈夫で木目の美しい木を彫って、特別な『カレー皿』を作りませんか？

キャンプやパーティーでも素敵に活躍する 木のお皿 ♬ (パスタもgood)是非トライ！

●制作時間2時間程度(要予約)　●中学生以上 (1回の定員４名)　

●参加費／小5,000円〜 ・大7,000円〜　※２名様以上でご予約下さい。

（汚れても良い服装でお越し下さい・エプロン等）（無塗装orオイル仕上げ）

※お皿の上部を彫刻刀で彫って仕上げる作業を体験して頂きます。

木工作業の一部を体験するもので技術の習得を目的としたものではありません。　

ご予約・お問合せ／TEL: 0556-45-2770　　E-Mail : cocoroto.cs@gmail.com

＊詳しくはブログをご覧下さい＊ http://cocoroto.cocolog-nifty.com/blog/

会場：はやかわ創造空間COCOROTO（ココロト）

午前10時～午後5時　　休館日：月曜日・火曜日

(祝日の場合は開館致します/水曜日が代休となります）

〒409-2713  山梨県南巨摩郡早川町保1525

●木工ワークショップ 企画：Gallery Ogon

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうぞ、宜しくお願い致します。